力荐
人均消费: 14€
先吃饱饭再搞艺术 距离上次吃霸王餐正好已经过了一年。这已经是我第三次被巴黎寻味抽中了，真的很感谢巴黎寻味给我这个机会让我去评(bai)测(chi)美(bai)食（shi） 本次评测的对象是位于11区的面馆──叫做艺术家的面(Artistnoodle)，各位可以乘坐M1,5,8,9号线，再走上五分钟就可以到，相对来说还是挺方便的。 一入餐馆，便可发现墙上硕大的油画，店里的各个角落也挂有各种艺术品。黑椅子黑扶梯和白桌子白墙壁配上明亮的灯光，看似简单却不单调，让人十分干净舒服的感觉，搭配各种艺术品和轻音乐，不禁疑惑自己走进的究竟是面馆还是艺术展馆。 因为之前已经看过菜单，我们便直接先提前点了菜，即便如此，我们还是等了将近半个小时才上了第一个菜。幸好还有老帮娘亲自调配的水果茶，薄荷覆盆子子柠檬菠萝，带点略酸，有点像不带酒精的mojito。 第一个菜我点了一份牛肉肉夹馍，到手的时候是温热的，仔细一看，皮薄肉厚，还是十分实惠的。再一咬，嗬 !面皮外脆内软，牛肉配上青椒也是一流，肥瘦均匀。唯一不足的是肉汁还是少了点，要不然就是满分了。 又等了半个小时，我的麻将牛肉面终于上了，够料的麻酱作为酱底配上香菜小葱，芝麻碎和花生再加上豆芽和三块牛肉还有面，筷子一绊直接开吃。麻酱全都入了味儿到面里，这面条也是十分筋道，软而不粘，不知道比那日本拉面高到哪里去了。吃到最后我几乎就直接拿勺子擓着吃，牛肉我觉得是红烧的，两痩一肥，个人感觉肉有点少。 吃完一份儿烧饼和麻酱面的我居然还是可以再吃一碗 !也是挺佩服自己的胃的，然后又加点了一份儿清汤牛肉面，于是又等了半个小时。摆上桌一看，这分量足足一个小脸盆啊。先拿勺子去品尝汤在尝了尝面，有种晚上回家时妈给我做的夜宵，简单但是非常好吃。摆盘做的很好看。 简评 优点 :量足(很少有我那么大胃的)，环境好，面做的十分棒。等菜时可以去欣赏老板的作品，口味完全传承了中国的味道。味道完全对得起价格。 缺点 :因为只有老板一个人是主厨而且每道菜都要现做，等菜的时间比较久。都是主食，选择性相对较少。 总的来说这家餐厅比较适合结束一周的工作之后，想要静下心来淡定的品尝一份美食的人 。在这个快节奏的时代里，能安静的在一家面馆里淡定的挥霍时间去细细地品尝一份面条，也不失为是一种幸福。 这家面馆是由一对中国留学生艺术家开的，可能对有些人来说学艺术的最后居然去做餐馆有些可笑，但是要知道，连饭都吃不饱怎么搞艺术。光有理想是不能当饭吃的。那些油画，照片，都反映着他们艺术的精神。老板也表示将来这家面馆也会提供给那些艺术生当做画展的场地，他们没有放弃艺术，只是把艺术通过另一种形式展示给我们罢了。通过他们面馆里的画和那些在他们这里开画展的学生的笔。 为什么老板选择做面?面条应该是最简单的主食，人人都会做，但是想要把它做好，却着实要花费一番功夫，通过最简单的方式去呈现最完美的作品。
