串意无限 Chez Mao / 资深用户点评

上海小电动 : [ 来自于可疑用户 ] [********]

西安小吃包 : [ 来自于可疑用户 ] [********]

iajsbidiha : [ 来自于可疑用户 ] [********]

chezmaoparis : 好言一句三冬暖，谢谢您的理解，我们为给您带来的困扰感到深深地抱歉

ECHO.G : 对于不公总该有人仗义执言，至于那些不是人话的，我觉得我们都没必要理会。

重庆不锈钢 : [ 来自于可疑用户 ] [********]

isiveuzizk : [ 来自于可疑用户 ] [********]

wiej : [ 来自于可疑用户 ] [********]

bbbbbb : [********]

wiej : [ 来自于可疑用户 ] [********]

chezmaoparis : 做个好人 身正心安 魂梦绕；行些好事 天知地见 鬼神清。一身正气 !

ECHO.G : 看到掌柜的这么回复，很感动，祝好，下次店里见。

hxjjxxdj : [ 来自于可疑用户 ] [********]

塔克拉玛 : [ 来自于可疑用户 ] [********]

塔克拉玛 : [ 来自于可疑用户 ] [********]

dfgbvrgb : 不知这位姑娘对我今天的遭遇有何评价

chezmaoparis : 您那句“有人吃的是味道，有人吃的是情怀”着实令我动容，风风雨雨中我们店也走过了9个年头儿，客人从生到熟到回国。。。送走了一批又一批，我这铁打的营盘流水的兵，多少伤感离愁。。。

chezmaoparis : 谢谢您的肯定

chezmaoparis : 本店全体同仁深表谢意

ECHO.G : 活捉一枚自封资深吃货?

chezmaoparis : 疫情让我们变得更加坚韧，时间让人学会“如何面对”，不称心的事常有，您这样暖心的客人还是让我们深深地感受到店家与客人间的守望相助，很多客人对我们无论是大力的还是“默默的”支持，都让人心中无限温暖，在这里一并谢过，我们唯有用诚挚地努力来回报大家的厚爱，谢谢

chezmaoparis : 我也是被这世道给逼的(^O^)谢谢你

chezmaoparis : 谢谢亲的肯定，我们汤底里味精真的几乎没有 一般腌肉时里面会有味精以及酱料里有少量味精外，真的很少用。吃蔬菜是可以吃出来的。但我们做底料的食材用料，以及熬制底料的时间 做的很足可能对您来说太重了。或许您下次来可以试试油碟。

chezmaoparis : 您好，本店串是比较重油的，又配上了各国的辣椒，每次加辣都是放非洲辣椒，部分人前几次来会有点不适应反应，下次来可以配点米饭垫肚子，或者吃完喝点热茶会好很多。

chezmaoparis : 非常感谢您的理解跟支持，的确特别节日或者周末实在太忙了。希望我们8月在可能添加人手后会有一定改进。

挑食是检验是否好吃的唯一标准 : 太好了以后会经常来的！另外提个小建议：夏天要是能增加红糖凉糕和冰粉这种消暑解辣的饭后甜点就更好啦（额外付费的就行

chezmaoparis : 凉粉我们确实正在考虑中。。

chezmaoparis : 玉良同志，我们可以尝试反思3个问题来寻找一下你心中的困惑: 1. 供需关系问题。也既客流量与加添食材的进度之间的关系，且添加的食材从哪里来？2.外行与内行的问题。肥肠、牛肚、猪肚是二次加工食材，通俗来讲展示柜里摆在你面前的是熟拌的食材前期加工均已在1小时以上，可以肉眼直辨；3.食材的新鲜度可以用快捷简易的分辨方法就是色、香、味来检验，食材色泽自然明亮，无异味，口感纯正无怪味等等，如果有疑虑可及时询问了解查证；3. 为什么是3人？？餐后胃肠不适，原因很多，感觉实在不妥应就医查证，自己和家人以及我们商家都很关切您的健康，评论也好有理有据，让人信服，而非靠臆测以恫吓他人，给人妄自菲薄之嫌。我捍卫你言论的自由，但是它不应以一己恶意之自由。

Jacqueline 掌柜 : 你这最后句话加得莫名其妙??

chezmaoparis : 串意无限不得不说的话。一条恶评没想到三个月后续个狗尾还可以又得新生，寻味老板娘不但读不出你的恶意欺人，反而对你疼爱有加，进而为你黄袍加身（“资深评论员”）呵呵。。。那么我就以人民的名义扒一扒你这皇帝的新衣吧：第一点，你评论之前请把眼睛睁开！本店大门口贴着法兰西共和国卫生监察部门颁发的卫生监察合格证明，人家是专业的，而你又有啥专业证书支持你的各种不卫生的评论呢？！这个合格证是本店全体同仁用勤劳和良知得来的，不容你的视而不见！第二点，资深美食评论员请把你眼前的食材生熟分清楚再说三道四！肥肠、牛肚猪肚摆你眼前，生熟都傻傻分不清楚还谈什么厨房之道是不是滑天下之大稽！第三点，到餐馆吃饭，不相信厨师……厨师还没你专业，自己在家用你的左手右手满足你自己的所有需求。。。完～美！第四点，通晓市场。鸭舌15～16欧元/公斤（相比肉类食材极不出数的一种食材），小牛肝市场价格20欧元/公斤，大虾14欧元/公斤（也是不出数的食材）以及金针菇、豆苗，莴笋，秋葵，鲜藕，兔兔等等食材海量任食，你给大家介绍个25欧元的自助同类店嘛，你进餐馆不是进菜市场，你看到的每一样食材活色生香的摆在你面前，它的背后都有很多的汗水与故事，它的价值远远今非昔比！第五点，很多说拉肚子的人，都有一个共同点：“吃着不辣啊，而且我很能吃辣啊，我怎么会拉肚子？！” 问题来咯，既然你觉得我的串串没有达到你的口味，你在你的蘸料碟里有没有添加“小米椒”来加重口味？？？添加了多少？如果你有这个骚操作，那么你拉稀与我何干？！ 如果说前几点证明了你的无知，还可以原谅，但是你的问题严重在以下几点。第七点，你们来5人，3人不舒服，另外2人算什么？店里当天其他客人都没有不舒服又算什么呢？又与一个女人什么关系呢？？？她是劝你多吃了？还是阻止你多吃啦？3个月后无端生事，靠贬损一个女人来给自己拉台人气儿，无德！德者，‘道’之功也。“德者，‘道’之用也。“德者，‘道’之见也。有的人为发帖而生，要想受尊重，记着循道修德。 第八点，物以类聚人以群分。以人民的名义中谁最恶？终极BOSSE：高育良，身处高位，道貌岸然，阳奉阴违，阴损蔫儿坏的主儿，自视甚高，拉帮结派是真的因为知道自己弱，逢高跪舔，恃强凌弱。。。你在高育良身上找到了你的人生标杆吗？更配上高的本尊照，你已经到了膜拜的地步，德之与你，已无药可救。临别赠言：道生之，而德畜之，物刑之，而器成之。是以万物尊道而贵德。望好自为之。

BEI YANG : 老板回复的相当有水平，支持

chezmaoparis : 您好，谢谢亲的点评，在您前面呈现的是保温汤，只是拿来保持串串温度的。如果您在面涮就会越来越淡，香味也就没了。芝麻酱是用食用油和腐乳打的。一般吃串串我们建议用香油蝶。下次可以试试哦

chezmaoparis : 因为芝麻酱本身会盖住串串的味道。芝麻酱花生酱本身是吃火锅类形式的锅底。。一般不建议，但是必须要有。

chezmaoparis : 谢谢亲的点评，但是最近本店没有送饮料活动哦，是不是很早之前来的呢，现在品种更多啦。

bbz : 是的很久以前去的 印象已经有点模糊了 所以评论写得有点少?

chezmaoparis : 没关系，一样感谢您的支持与鼓励，谢谢

chezmaoparis : 谢谢您的肯定，她外冷内热的，您多包涵

chezmaoparis : 谢谢您

粒粒橙 : 哈哈 我这两天才来吃 觉得不错呢

chezmaoparis : 感谢您的理解与支持，致敬