川为食族 Maison des Si Chuan / 用户点评
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人均消费: 25€
終於吃到了霸王餐,感覺這是今晚最大的成就,也是亮點。巴黎的火鍋有很多,他們家的特色就是你原來點的什麼湯,加湯時候加的就是這種原湯。但這樣似乎給店員也帶來了麻煩,我請他們加蕃茄湯的時候,小哥不小心在我對面妹子紅湯鍋裡也加了番茄湯。 店裡對不吃辣的小夥伴挺友好的,除了紅湯鍋外,其餘的3種鍋底全是不辣的[呲牙]。蔬菜擺在自助台上自取,肉菜要向店員要。 老闆娘介紹說牛肉羊肉是他們特製的,不是超市買的那種袋裝的,我比較喜歡這樣的牛羊肉,好像一個叫喜氣洋洋,一個叫牛氣衝天,名字聽上好有食慾,試一下果然沒有什麼肥膩的部份,這也是今晚吃到最滿意的菜品,給的5星好評都在這裡。蔬菜中我個人感覺沒有特別驚艷的。 剛開始店裡客人比較多,因為是霸王餐,大家似乎也沒好意思催老闆上肉菜,所以一直到結束我並沒有嘗到麻辣牛肉,雙椒牛肉,香菜丸子,鮮豬血,香辣排骨,牛肚等大菜。我對面的妹子則不停吃著蔬菜。燒烤也是老闆娘今天給的福利,我只要了羊肉串,中規中矩的味道和辣度。 By the way吃飯前看到別人桌上的一鍋雞,還有牆上石鍋魚的照片真是馋S人啦。 補充說明一下他們家的飲料是不包含在自助裡的喲。不過老闆娘一上來就說明啦,我想也不會造成誤會。 尋味可以上圖真是太好了吖~~~
- 2019 年 10 月 24 日 21:14
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人均消费: 22€
幸运滴抽中了霸王餐,简化了早餐舍弃了午餐来川为食族饱啖晚餐,非常感谢寻味菌给了我这次机会。 地点:M4、5、7线Gare de l'Est地铁站出来就是,在你还木有看到它的时候它就看到你了,别怕,不会迷路的。 环境:里外两层,前厅毗邻大窗视野很好,小料区和素食台近在咫尺;内层私密性好,艳遇约伴拉拉小手也没人注意到,当然我喜欢内层可能是因为我喜欢看走菜… 小料区:基本上当下主流小料应有尽有,麻酱不是很咸,要用其他拌料佐味道,但是作为一个北京来滴孩纸,麻酱里有花生酱,这…我本人有点勉强… 素食区:菜品很全,从绿叶菜豆制品到菌类淀粉类应有尽有且干净新鲜,而且老板娘深得我心滴是,肚丝不是肉!不是肉!不是肉!它在素食区就对了! 锅底和肉肉(重点!):因为我本人在爆痘所以吃了清汤锅,汤非常滴鲜,而且从味道可以看出是用食材熬制的;电磁炉的火力很合适,汤加得也恰到好处不会沸腾后溢出;肉肉是亮点,牛肉劲道但不会费力,羊肉鲜嫩没有膻气,所以肉肉每次上来都秒光…虾滑鱼滑辣排骨都是中规中矩型,香菜肉丸子…有一种迷之味道…烤串一般般,没有涮肉诱人,烤馒头片甜甜的,最后吃个一两片,即为主食也可为甜品,一举两得啦~ 总结:作为火锅自助还是很实惠的,不太明白为啥有点门可罗雀,很遗憾这回只吃了火锅,看有那么多人点面,有点心痒痒,希望下回有机会过去吃碗面,最后祝老板和老板娘生意兴隆,把连锁店开遍全欧洲~也感谢寻味菌滴宠幸,求下回继续翻牌呀?
- 2019 年 10 月 24 日 21:08
川为食族
掌柜
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谢谢你点评
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人均消费: 22€
看前面评论分布挺随机的,我来画个重点吧 肉:好吃,偏瘦 牛肉 是自家刨的一号肉,位置是脊肉或者胸脊肉,在瘦肉里质地较嫩,颜色正红,能观察到微量牛油均匀地夹在细长的纤维里,对于我来说是这一顿里最享受的。但也看到有人说不够嫩,估计要不然是平时吃得太好,只吃尖货;要不然是吃得太次,老吃商业肥牛,拿那种二三号牛油压断了纤维的肉当成老嫩的标准了。 羊肉 绵羊,胖的那种,很有可能是夏洛莱羊。绵羊大膻你懂的,而且我吃的这家伙肯定跟我一样不怎么运动。 腰子 小红腰,瘦,我喜欢,不是包油腰子的烤法,不过贼香 (其实感受完牛肉的风格以后一瞬间我在想羊肉会不会给小青羊或者磨裆肉:)也是出现幻觉了)(梦里啥都有) 汤:几种汤都是有放鸭骨、酸萝卜、牛尾等原材料在里面的,但都是配角角色,抽象观感上主心骨还是明显的汤膏味道,鼻孔里写满合成的空气 小料: 芝麻酱值得表扬 菜:有几个行,有几个不行,悄么声儿地告诉你青笋和海带先少拿点试试,你觉得okay再拿,浪费不好 汤肉菜料重点都画完我就摸了,嗝,顺便一说,这价位已经自行车了,这牛肉白煮我能先吃四盘就完事儿了
- 2019 年 10 月 24 日 20:42
力荐
人均消费: 20€
第一次参加霸王餐抽奖就中了!说实话来之前我是抱着怀疑态度的,觉得自助火锅再好吃能好吃到哪去,结果吃了就真香了?不愧是重庆空运的火锅底料,浓郁椒香的牛油锅底完爆目前在巴黎吃过的90%的火锅(话不说满不然显得太假,毕竟蜀九香的锅底目前还没遇到对手)自选配菜很新鲜,牛肉也很嫩,本以为霸王餐只包括火锅,没想到还有免费送的烤串,老板真的是满满的诚意!虽然这次这顿饭不用自掏腰包,但这么好吃的馆子以后自己掏钱还是会来哒!
- 2019 年 10 月 24 日 19:12
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人均消费: 20€
去吃了火锅被上了难忘的一课,真的好辣啊,菜品不是很多但是小单子上的都蛮好吃的,不能自取的上菜会漏也有些慢,但服务小哥哥姐姐都很亲切,态度很好
- 2019 年 10 月 06 日 19:48
力荐
人均消费: 22€
朋友过生日,又正逢这家店打折,我们就来这里庆生啦~ 太太太太太划算了,火锅+烧烤自助吃到撑,完全开心! 牛肉卷和烤羊肉串超级赞!虾也是又大又新鲜,感觉食材都非常棒哇! 番茄锅的味道也不错! 就是一次很满意的体验啦
- 2019 年 9 月 30 日 19:25
川为食族
掌柜
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谢谢你的点评欢迎常来
还行
人均消费: 27€
总体来说,服务还好,两周前预定这家有KTV的餐厅,可以火锅和烧烤自助,但是饮料不包括,有些失望,和之前订餐前的说的不一样,火锅品质OK,品种少,烧烤羊肉串很大只的,总体口味基本过线水平,我们总共15个人,有几个朋友吃的不开心,菜上的有点慢,品种少,几个朋友提前走了,本来过生日的,退掉别家选了这家,结果有点失望,唯一安慰的是楼下KTV新装修,歌全,场地大. 第一次来这家,可能也是最后一次....
- 2019 年 9 月 29 日 23:39
川为食族
掌柜
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你们喝了那么多饮料你怎么说没给你呢,你们还点的菜等你来的时候你的朋友有的都吃完了,你说话你不觉的对不起自己的良心吗,你还打折还唱歌你还这么说话,你说你最爱写点评了写要对的起良心,人在做天在看
Amelie0212
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您好,在预定时和您多次确认,您告知自助餐的饮料有几款无限续,苹果汁,酸梅汤等,但是过来之后,你们改变了,说饮料不包括,4人送一份,您在我预定时,为什么不说明,容易误导消费者,如果自助餐不包括任何饮料酒水也需要标柱说明,这样让更多消费者看的明白. 还是感谢您的回复,祝福您的餐厅生意兴隆
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人均消费: 17€
番茄牛尾锅底鲜爽不吃辣的福利,羊腰子要是外面有油就好了,肉类很新鲜,烤五花肉好吃,羊肉串要是肥点就更好了,还送了免费的酸梅汤,75折折扣券记得领哦
- 2019 年 9 月 24 日 19:46
- 已验证
川为食族
掌柜
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谢谢你的点评欢迎常来
还行
人均消费: 20€
味道还是不错的,就是上菜速度太慢啦,虽说什么羊肉是现切啥的,但只要不是现有的蔬菜,都很慢,我们就一直在那里等着,我看外卖挺多的,也许后厨在做买卖吧,服务行业就是要热情,我不是说非要都要咧着嘴笑,但是服务员就是面无表情的,就说三千里家吧,说实话,味道真不如这家,种类也不多,价格也不便宜的,但是生意超好,老板老板娘那个热情呀,让你都不好意思不去了
- 2019 年 9 月 22 日 14:42
- 已验证
川为食族
掌柜
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对不起了太忙了招待不周实在不好意思