力荐
人均消费: 10€
整个店铺装修都是甜美的公主粉，很适合和闺蜜或者情侣一起拍照打卡。提到亚洲人开的法式甜点店，之前貌似说来说去都是青木森田那几家小日本开的店，好像只有日本人才能把东西结合做得好一样，让人很不甘心有木有?!好在现在有越来越多的中国同胞来法国顶级厨艺学校深造并做出了相当的成绩，比如M63的chef就是法国最有名的甜点学校雷诺特毕业的，之前在别的活动就尝过几款她带去的甜点，整体感觉口感甜度偏低，适合注重养生不喜重糖的同学们。用料方面也很新颖，比如芝麻、抹茶、肉松、豆沙之类的亚洲元素，所以以后再提到抹茶什么的不要只想得到小日本的店啦!今天我点了两款蛋糕:一个是番石榴慕斯蛋糕，就是照片上粉红色的这个，外面粉红色的可不是糖浆哦，是番石榴慕斯，当中是水蜜桃使舌尖上产生层次感，酸甜交错，最底下的饼也很好吃，又香又脆，据说这款也是法国客人的最爱；另一款是奥利奥巧克力蛋糕，原形应该是德国的黑森林蛋糕，不过没有黑森林那么甜，口感上比较突出巧克力的香醇和微苦，看得出来用料是品质很好的巧克力，奥利奥的松脆和蛋糕的软绵又构成了另一种美妙的组合。再说下他们的爆浆泡芙，这个是以前吃的，表面一层馥郁绵密的可可粉，然后是富有弹性的酥皮，重点是当中的巧克力浆，唇齿留香，甜而不腻！因为这家店的甜点太好吃了，连刁钻挑剔又傲慢的法国人也络绎不绝，今天去的时候店里就坐着好几个法国客人，而柜台里的甜点已经大多数都售罄了，我点的两个蛋糕都是最后一个，别的好多盒子都已然空空荡荡，在法国这个甜点业高度发达、优秀甜点师层出不穷的甜点大国，能得到法国客人的垂青可见这家店chef的实力有多强！
