串意无限 Chez Mao / 用户点评

chezmaoparis : 谢谢您的夸奖。年糕串串好难啊∶）

kili : 他家开门了吗？

chezmaoparis : 谢谢你们。我们周三晚上就开门啦

Super_Q : 本来想去吃的 看完你的遭遇 瑟瑟发抖…还是换一家吧

vivian : 我朋友也是多要了个盘子就被教育了…同感

chezmaoparis : 做为本店的老板，我这里感谢您的渣，就您污的3点本店罪状我如果懒得理您，岂不是对不起您洋洋洒洒的义愤填膺吗? 1, 订位迟到对您的不理解。您是在跟我这个老板（ps:男）预订周末8h30 ，我明确告知您我们晚间只接受7h30以前订位，之后不接受订位，通常是有空位您就坐，没位置只能排队等，您犹豫了一下说那么您就订7h30 8个人的位置，我当时就提醒您，如果您不能保证8个人都准时到达就餐，我们不接受个别人提前进店占位置，因为周末繁忙，我们店小本儿薄，无法从开门空8个位置特别给您长达2个小时，而不做其他人生意，而且如果7h30时间一到订位没来我们是会把位置给后面排队的客人的，还希望您能体谅。您当时不是表示明白了吗?缘何又电话本店跟其他人继续订7h30分8个人的位置?您是知道您和几个朋友都是8点钟才下班的啊!您为神马不告诉吃瓜群众们您的这些细节和逻辑呢？我太太当日为了您，把8个位置一直留到了8点正，而没有给门口排队的3人+3人+2人（另外走了4人）为什么??? 您刻意没有告诉大家的是您朋友7h30已经在外面等了，当然他没进来，是我太太多事的跑出去问他是不是8人订位的，是有礼貌的询问吧?您朋友说您们已经在路上了塞车云云，应该快到了，我太太自己认为您们8个人一起来也不容易，再多等等吧，告诉他位置再给您们多留20分钟，您朋友没告诉您他还表示感谢来着?期间我从厨房出来看到空位与门口的排队，简单了解了情况，就批她坏了规矩，对其他人不公平，她跟我说:‘你别管了，人家8个人也就快到了，位置一旦给出去，人家到了，很难再凑8人位置在一起的了。。到7h50，她出去问您朋友您们到了吗，您朋友说快了，在找停车位等等，她告诉您朋友那就到8点正如果您们还没进店，位置就给排队的客人了，您朋友再次表示了感谢吧?还是您刻意地选择忘记呢?8点正，我太太出来跟您朋友确定了还没来，她也只好把位置给那些等待太久的客人了，并且表示不好意思，您朋友也表达了非常理解，没关系您们愿意等。。这样思路清晰，合情合理的事情怎么让您说得那么地不堪?! 您到底有多渣? 2, 无理地拒绝您的多一个碟子的请求。尊贵的女王大人，当您一屁股坐进首席位置，让您的倒霉朋友去为您调配沾碟，调了我们给您个人的2个碟子，您都不满意，不喜欢，然后还是让您的那个倒霉的男性朋友来再要碟子，再继续为您调配沾碟。。。您这种矫情上了天的戏码，小店实在太不好意思配合了，拒绝，我们是认真的!我当时就建议您朋友告诉您自己调配，个人口味喜好只有自己才最了解。当然您的那位倒霉朋友也确实是委屈了:迟到的，不是他，他承受了很多排队客人的眼光。。多要碟子，不是他自己的需求，被拒绝的尴尬又是由他来承受。。您的渣也会伤及无辜而不自知! 3, 浪费不多而被苛责。您浪费的不是数量的多少，而是把多数的牛百叶悉数撸签子撸到汤锅里，浪费掉单一品种食材，我做为厨师只是在您朋友买单时刻意低声提醒，下次不要撸签子，您朋友第一反应没有的事，我说汤里都是牛百叶，是牛百叶有什么问题吗?您朋友不假思索地回: 你们家牛百叶不好吃，不熟。我瞬间石化了，我说牛百叶只需要烫5秒钟，七上八下怎么会不熟，而且我们店里进的是市面上最贵的牛百叶，不吝成本只为求个好儿，很多客人来的最爱。。。此时您朋友开始声音大起来，开始扯什么订位迟到又不是他的错啦，不拉不啦的，我太太也就蒙圈了，她说她也没怪他什么啊什么的，话题就这样扯偏了，我们没苛责客人的浪费，我们卖手艺，您可以不喜欢，有意见说意见，吃不习惯我们都可以沟通交流，没人逼您吃下不喜欢的东西，但是在自助行业里，撸，是态度问题!下次，老板看不到的，没啥不好意思的。。所以下次还是会继续撸，吃不下您放那儿，我认为您知道下次就会谨慎拿取食材的，我们不会说什么，除非很多的话我们会了解情况，是不合口味还是肠胃不适等等，我们从未罚过任何一个人1欧元，您吃下去的，您是付钱的，您浪费在汤锅里的，是浪费我的，现在能懂吗? 混淆视听，以谣传谣的键盘侠，您不来，我认为是我们的福气

axel Black : 看了您的评论，我真的太伤心了，我曾经骄傲的以为我们都爬到了最高学历，却从来没有想到互喷这件事会发生在我自己身上。我在评论中没有说清楚，我就是那个您口中的“倒霉的朋友”，而我们当中也并没有一个“女王大人”打乱所有的计划，颐指气使地吩咐别人，所有人都是我所认为最友善最礼貌的人，打电话定位和第一位入座以及想多要一个盘子的人根本不是同一人。您对“女王大人”的描写大概完全源于您的想象。关于定位的事件过程确实如您所说，我不会去否认或者编造事实，之所以有四个人暂时离开一段时间走了是去给朋友买礼物，因为反正要站在外面等，一旦别人开始吃也不会马上就轮到我们。其实关于等位的事并没有任何争执和不满，我们是心情愉快地进店就餐的。我的不满是您太太在结账时为了体现与证明我们是一桌低素质的食客，在发现有剩余食物后首先提出了我们定位迟到的事，以充分证明自己的观点。这件事的先后顺序我不可能记错，因为您如果没有就这件事找我们的茬，我是不会当场生气的。定位的时间是根据朋友们的计划而定，如果您认为时间太晚会影响生意，跟我们说无法提前预定座位，我们并不会有任何怨言。堵车无法预测，我们主动放弃等位去排队没有任何过错，而在我们做到如此通情达理之后，反而是店家主动挑起事端，提出我们不遵守时间约定，定位迟到的事情，这对我们来说是一种莫大的侮辱。关于盘子的事情您就不需要脑补过多的剧情了，帮朋友拿盘子和小料是因为我坐在最外面，帮坐在最里面不方便出来的朋友拿小料是理所应当的事情，但因为我放了辣椒而朋友觉得太辣，于是我想在要一个盘子。我非常礼貌的提出“您好，请问可不可以再拿一盘子？”，我得到的第一句回复是服务员的“你们不要再浪费我的调料了！”，我将此行为描述为把我们看作小偷并不为过。我礼貌合理的请求得到的是一句讽刺性的羞辱。是在我的反复要求下，我才拿到了一个空盘子。我理解您并不希望顾客浪费小料，但凡事要有个度，您不能把每个顾客都当成故意来浪费您小料的从而完全无视顾客的诉求。关于牛百叶的事情我已经疲于争辩了，我们八个人总共剩下了五六片牛百叶，对，确实是浪费行为，我们没有一片不剩的全部吃完，因为确实不合一部分人的口味，所以我们尽量的去吃，并没有全部扔在那。但我们不想为了绝对不剩下任何一点食物而去把不想吃的东西全都填到肚子里。您精心挑选的食材，控制火候做出来的东西希望大家喜欢这我可以理解，但是您想要强行要求所有人赞不绝口是不是有些过分呢？一般关于自助餐的浪费现象都是有一定容忍度的，我们剩下的牛百叶甚至还不足以算上一个人的浪费量，您何必要在大家都结完账前脚就要走出大门的时候来跟我们找茬，闹的大家都不愉快还让其他顾客看所有人的笑话呢？我给您太太私信留言的目的就是对她蛮横的服务态度要一个道歉，但此事的责任被她全部甩到我身上，我就是一个自私自利全然不考虑其他人的小人。我作为一个礼貌又耐心的顾客，去贵店消费难道是为了砸场子去的吗？我在这里重申，我需要对本次不愉快的用餐经历您太太一个诚恳的道歉，而不是一个为了解释而解释的另一段长篇大论。

chezmaoparis : 这位倒霉的男士，我说的跟我订位的女生的事情您不否认吧?您也是亲眼见证给您们位置从18h30留到20h正的不是吗?您也看到了门口的客人排队的对吗?正如您所说的‘是满意的心情入店的’。。。可我们在您所有吐槽里没见一个字的描述，以及丝毫的感谢之情。那么我对您的这句‘满意心情入店’的理解是直到您入店，我太太都没表现出对您们迟到的不满或给您不好的脸色对吗?您是帮别人调料，调错了，再帮别人调料，我们就认为您是贼，就是一个素质低下的人吗?而且是针对您??我当时也很客气地跟您说‘个人口味喜好，还是让您朋友自己调配沾碟的好。’您不记得了?最后对您问起牛百叶的是我吧?当时回答我的那几句是您吧?忽然提高嗓门转口提等位迟到的也是您，前面我太太可是什么都没说话啊，而您的矛头一直在指向我太太。。。您在刻意地断章取义!全程与我答话都是侧着脸，非正视说明您虚!东拉西扯的不就是她拒绝了再给您个碟子吗?! 我客客气气与您说话交流都一直被您当空气而无视，您的高学历，高素质，高涵养您提出来了，我还真没看出来!但是您的作，我倒是在您离店的时候就告诉我太太，这个人一定会去网上抹黑的，几个月后来刷差评，您的心胸我了解了，碟子后来她也给您了，不要说您是反复多次请求才得来的。。。卖惨吗？收拾收拾谢幕吧

axel Black : 大家看到了吗？这就是贵店老板对待顾客的态度。我是三个月前就餐的，就餐第二天我给老板太太私信，语气非常客气，为的就是要消除误会，得到合理的解释。然后我就已经忘了这件事。直到几天前打开寻味软件查看一个餐厅情况，发现看到老板和老板娘在我的私信下联合起来对我指责，站在道德的制高点把我数落的一无是处，总之所有的矛盾都是顾客的错。我的心胸狭窄？我的心胸您了解了？我开始好心好意地不给您抹黑，不来给一个莫名其妙的差评，想通过私下交流的方式消除误会，是您在我的私信中挑起事端，如果您太太承认事实，而不是把我指责一顿，那这件事就会完全过去，我不会在三个月后过来写差评。您这么喜欢与顾客对骂，您会等三个月后来与顾客对骂吗？

axel Black : 另外老板一定是天天出现与顾客的争执已经记不清到底哪一桌顾客的争执您有没有参与了，要盘子的时候您在后厨忙，并没有出来对我客气地说请顾客自己调制蘸料，我收到的第一回复就是您太太的白眼以及“你们不要再浪费我的调料了！”这样一句讽刺。在我的重新要求并解释我们并没有浪费调料之后，我确实拿到了一个盘子，但如果您对完整的事实总是避之不提，想尽办法将责任与错误都推卸给我，那么我没有任何办法去强迫您。断章取义的到底是谁？我更加不懂关于把剩余食物留到哪里的问题，我们八个人总共剩下了五六片牛百叶没有吃完，将食物放到汤里然后把签子放到桶里也并不是一个刻意为之的举动，我们并没有剩下满满一锅的食物要藏在锅里，只是一个习惯性的举动为了让您收盘的时候少一道工序，如果您有相关的规定，应该张贴在店内或者对顾客提前说明，例如每人只能用一个盘子，不允许多要盘子，以及吃不完不能放到锅里，要留在签上。而不要在顾客不知情的情况下，做了之后来指责顾客，您最终能理解我的意思吗？我不是专程过来骂您的，我要的就是您太太对自己恶劣服务态度的道歉。到现在为止您已经给我扣上了“键盘侠”，“卖惨”的帽子，您与其热衷于与所有顾客针对各种各样的矛盾互相推卸责任，不如承认事实，化解矛盾。

axel Black : 这是我最后一次对这次事件的评论了，我并不热衷于把时间用来争执矛盾，我作为顾客的诉求很简单，我的目的不是对贵店施以诅咒欲除之而后快，我一开始的目的就不是这样。我在贵店消费没有体验到“宾至如归”，反而在处处小心谨慎的情况下还要被锱铢必较，受到种种指责，任何您和您太太觉得不满意的事都要当场指责顾客让我们当众难堪，因此需要贵店一个真诚的道歉，如果您选择在这里就已经被分析多次的事件经过继续与我争辩下去，继续认为所有矛盾都是由我这个心胸狭窄的小人挑起的，我将无话可说也没有任何办法。最后祝所有顾客就餐愉快，祝贵店生意兴隆。

chezmaoparis : 事情的经过我已经说得很详细了，对于您这样一个撸习惯了的人，我已经入木三分了，才善意地低声询问您，劝告您以后您留在锅里就好，恼羞成怒是您当时的真实写照，您的‘’善意‘’。。呵呵 没您的高知 还真没体会到，现在又加了个白眼?? 加戏给您自己就好了，我说您对我一直的无视，您还真是从头到尾啊。明确告诉您，我们没有您需要的，再纠缠也没有，浪费的反倒理直气壮要求别人道歉，世风日下，人心不古，辱您斯文啦

chezmaoparis : 撸 是一种态度，习惯了。。还好意思讲是为了我们节省一道工序。。您多年的高学历是读傻了吧?我工人一把抓签子就丢垃圾桶了，您撸了以后工人要反复捞干净才能把汤倒进下水道! 掩人耳目，欲盖弥彰!我这里说得够明确吧，我当时客客气气的跟您说话，倒给了您撒泼放赖的勇气了，您不东拉西扯地发气，我们会解释来解释去吗?您的私信您自己去看看上下文，其它的是回复您吗?

BEI YANG : 我也觉得是，我朋友也说还是不要去了

aloha : 说的太好了 老板娘就作吧 反正我身体力行地做到了每次周围人提起串串我就说千万不要来这家店

aurore : 看网评看出来宫斗戏的感觉

擦亮眼睛的明眼人 : 还是不要再去了，真的添堵。吃了一次再也不敢去第二次。上一次已经受够气了。

chezmaoparis : [********] 放过你们 是我的一念之仁， 躲到键盘后面，你才觉得你有多强大，是吧?把个网名改来改去的心里是有多虚?!那我们就到你学校理论理论吧。。

chezmaoparis : @lu zhao

vivi05 : 别的不说，这个店的评论回复人也太搞笑了吧，有时候客人留言根本没有攻击的意思，但是稍有评价不好的地方，老板就好像很不爽一定要怒言相怼，没必要吧？不要觉得留言的都是什么水军，很多都是真实反应给予意见的真实客人，做得不好就改进，真的是被黑，客人自己去也看得到真相，就像之前有人说老板娘服务不好，但是好不好大家去了自然知道，不需要你回怼客人，自然有人证明真相，无需一有什么问题就很不服气的去回怼客人，这种气度未免也太狭隘了吧

chezmaoparis : 对于老板娘的态度您发的评论不是很肯定吗，我们也表示感谢. 我给您的回复中表达的很清楚，这个平台就是给大家交流沟通的，不是谁的一言堂，是不是抹黑的，您们不是最清楚吗，发恶评的上来先给所有发恶评的点个赞，拉给个人气儿，然后就有一群苍蝇如期而至。。。这套路不就想‘众口铄金’嘛，让其他人都以为‘’好多人‘’这么说喔，应该是真的吧。。。有心人翻看一下这条评论里的‘’你们‘’，哪个不是来刷差评的?怎么这么齐心合力的?聚得还很齐啊，难不成你们都时刻关注着本店么?!有空常回家看看，别没事儿吓凑热闹，有胡说八道的心，就应该有挨骂的准备，我摆的是事实，有没有被打脸，只有肆意诽谤的人自己最清楚，常来的客人也清楚。

Iyhao : 我觉得店家咄咄逼人很过分 小肚鸡肠的 我去吃过一次晚上拉肚子拉得晕了过去 就这卫生水平真是不敢再去了

chezmaoparis : 感谢大神留笔，我不过是以正视听罢了，淘宝上习惯了，人性也变得刁钻啦，权力是个好东西，但如果使用得过于随意，就成了杀人的工具，不负责任的评论或泄一己私愤，或者在忠告天下的伪善外衣下包藏祸心，言论自由也是被少数国人玩儿残了。。。

chezmaoparis : 谢谢您

粒粒橙 : 哈哈 我这两天才来吃 觉得不错呢

chezmaoparis : 米饭 米饭 米饭 重要的事情说三遍

chezmaoparis : 谢谢您的夸奖，我们继续努力

chezmaoparis : 谢谢您的关注，您所说的点 我们会多加留意的，谢谢

chezmaoparis : 感谢您的理解，让您费心啦，我们会继续努力的

chezmaoparis : 感谢您的厚爱，谢谢

chezmaoparis : 看了您这一大段，没明白您在我们店里受到了怎样的不公，是自助无限量23.5欧元这个价位让您觉得贵了吗?还是我们家的味道不适合您的个人口味吗?态度 。。您这样含糊其词的结语让人看得着实费解，您到底经历了什么?? 是故弄玄虚的让人"浮想联翩"呢 还是实在是无法启齿呢? 我 做为店的老板，管不了梁静茹说什么，也没有能在您长篇大论的结案陈词里理解您曾经的悲惨遭遇，但是我可以确定的告诉您，诸如什么"谁谁谁离死不远了。。。"这种泼妇骂街的话，只能说明您装"文艺范儿"的功底破功了。。。

chezmaoparis : 中餐业 正是因为有您这样的粪青才真正感到悲哀，如果我们做错了什么，我们欢迎批评指正，前提是实 事 求 是 !!! 前因后果的事实经过，可以让我们设身处地地理解您的遭遇；讲 道 理 !!! 一上来让别人了解您是来认真投诉的，希望得到一个合理的说法，是正确的。然而像您这样的什么事也没说明白便口吐无数把毒刀，只能让人觉得"嗯，les vacances到了，法国精神病院是又放假啦。。。

chezmaoparis : 我再来补您两刀吧，根据我的了解结合您之前对天赐家的评论确认了一下您的身份:不出错误的话，您应该是昨天晚上第一个进店的一家三口吧，孩子1米4，1米5?也有11，12岁了吧?在询问了小孩有没有特殊价格后，甩下菜单愤然离去的那位男士吧?这样我们就能很好理解您的整段"愤慨"啦。。。我们家串串只有一种口味---辣，价格方面，以您的孩子来说，我们的定价是完全合理的，我不相信您到了法餐自助会有同样的不满。因为您不敢!您吃都没吃，当然我们家的味道对于您来说就是零!23.5欧的价格对于您来说也许真的是太贵了，生气就不值得了，我们明码标价，不做您的生意，不代表脆弱的中餐就会走向死亡。。。恰恰正是您这样的自以为是的人，才把中餐业逼向死路，对国人开的餐饮各种挑剔，口味OK挑剔环境，环境OK，挑剔态度，都OK了不认同价格。。。您的脑袋瓦特掉啦??? 做买卖是你情我愿，您不愿意为我们的功夫付费，您不愿意我们付出的成本买单，生怕被人占便宜，就自己争的点儿气，自己家里做! 让自己老婆孩子开心又省钱，皆大欢喜的事情。出来摔菜单，歪着脖子走出去的是您吧? 我们对您和您的家人有什么不尊敬吗?我当时如果看到您的这个表演，我会送您一句王朔的名言:‘’去你大爷的‘’

chezmaoparis : 感谢您的理解与支持，致敬

chezmaoparis : 让您费心啦^_^

chezmaoparis : 您好，您桌上的汤锅是保温汤。。。通常我们在端上来的时候都会提醒客人"如果客人想吃我们家的味道，请勿涮食，除非觉得辣。。。

chezmaoparis : 谢谢您的肯定与支持

chezmaoparis : 感动到飙泪。。。

chezmaoparis : 辣椒 虽然富于营养，又有重要的药用价值，但食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼， 诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃 溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒 建议您适量食用辣椒，不管是什么食物都要适量，均衡饮食。 不要吃那么多，防止伤脾胃

Jacqueline 掌柜 : 蒜没有了你可以跟我提，马上会加的。 至于盘子，刚开业我们盘子随便别人拿，一个人能吃出10个盘子、里面全是酱料，都是自己调的不好吃然后不要了丢掉。虽然我们是自助、调味料是不值几个钱、但是也不是这么被人霍霍的。2个碟子一个干碟一个油碟，如果你要吐虾壳直接跟我说我会给你个大铁盘方便你使用。有什么需要直接可以提出来，能满足当然完全满足。您朋友跟我要碟子我最终给了吧，最多说了句：破例给你了哦！我没喋喋不休，也没必要去教育。请不要夸大化。

aurore : 确实…吃饭是买舒心的

vivian : 没有夸大哦，实事求是。有些人确实会用很多盘子，所以我也知道很多店家不会把碟子摆出来随意使用，但我觉得既然客人要求了，就应一声“好，一会儿就拿过来”这样不好吗。如果您是这么回应的，我也不会发这么多了，毕竟吃了就吃了，平时也没有专门上来评论的习惯。还有，我自己也是很喜欢吃辣，去火锅店每次都要特辣，也没有拉过肚子，所以不会因为突然吃辣肚子不适的哦。

vivian : 老板娘可能脾气不是太好，每个人都有每个人的性格，这OK。但我们在店里有不好的就餐感受，也可以真实地分享出来供大家参考。之前刚发生时确有一点生气，有种花钱受气的感觉。但现在已经没事了，本来就是一件很小的事。只是觉得作为商家，应该注意一下服务态度，不需要态度多么好，但起码的礼貌和尊重应该有的。这不是针对谁，只是我觉得作为店家这是起码的，而不是强求。

chezmaoparis : 感动中。。