露凝香·川味居 Aigle d’Orient / 点评

WenII 点评露凝香·川味居 Aigle d’Orient

推荐人均消费: 25€

冷锅鱼很好吃，鱼块儿外焦里嫩，就是里面的笋感觉没有做熟，硬并且没有入味，改进一下会更好吃。总体来说好评，服务态度也不错，会再来。

Liuyin 点评露凝香·川味居 Aigle d’Orient

力荐人均消费: 18€

心心念念的毛血旺又吃到了，太爽啦！真的非常好吃，我的重庆胃得到百分百满足！听老板说最近会有新菜推出，会有一个大惊喜，暂时先保密！

fullwonders ,

露凝香·川味居掌柜 : 感谢您对我们的肯定，我们会继续努力为您带来健康美味的菜肴！

libo 点评露凝香·川味居 Aigle d’Orient

力荐

味道正宗，对吃货来说是最好的选择。

Wangkang 点评露凝香·川味居 Aigle d’Orient

力荐人均消费: 18€

本来不知道领劵可以打折，店里小帅哥说，如果下载寻味领优惠券，可以打8.5折，真是服务周到。点了水煮鱼和梅菜扣肉，味道都很棒! 梅菜扣肉一点不腻，梅菜的香味都进去肉里了，很满意这家店的服务和味道，环境也不错，交通也方便，两分钟就到地铁。帅哥服务这么周到，必须点赞！

布衣点评露凝香·川味居 Aigle d’Orient

力荐人均消费: 20€

老板热情,我们点了好多菜,吃到撑

sandwichzhiiii 点评露凝香·川味居 Aigle d’Orient

还行

服务态度很好味道中规中矩吧

高胜美点评露凝香·川味居 Aigle d’Orient

力荐人均消费: 23€

茄汁鱼好吃，梅菜扣肉也很入味，不腻，毛血旺和别人家的不一样，特好吃，就是量少了点，爆炒肥肠，冷锅鱼，都好吃，重点是不咸，淡中鲜，食材也非常新鲜，能出每个菜的特色，好吃

露凝香·川味居 , Yiqiesuiyuan ,

Patrick 点评露凝香·川味居 Aigle d’Orient

还行人均消费: 16€

优点：上菜速度快打折券用后价格很美丽缺点：菜普遍偏咸毛血旺里面什么都放…感觉像是剩菜

露凝香·川味居掌柜 : 您好！菜品的咸淡每个人的口味都不一样，如果您吃的淡可以提前通，少放盐就行！作为一家正宗的川菜馆，我觉得我有义务为您科普一下！毛血旺的起源 20世纪40年代，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以低价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街卖起杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。“毛”是重庆方言，就是粗犷，马虎的意思。毛血旺的主料有：鸭血和黄豆芽由于食材原因我们不得已采用了猪血而辅料主要是鳝鱼、毛肚、猪肉、水发鱿鱼、黄花菜、木耳等等……。然而辅料是可以自我加减的！这才是正宗的毛血旺！我们店里的每一位员工都是土生土长的重庆人，对于毛血旺，我们是比较有发言权的。毛主席说: 没有调查研究就没有发言权。

Aline 点评露凝香·川味居 Aigle d’Orient

力荐人均消费: 15€

老板和家人都是地道的重庆人。和朋友两个人吃了辣子鸡和麻婆豆腐。味道都很地道。辣子鸡够香，外脆内嫩。麻婆豆腐是我在巴黎吃到最川味的。因为朋友不敢吃太辣，所以要的微辣。老板说可以做真正重庆的重辣。有需求的可以给老板提。

露凝香·川味居 ,

露凝香·川味居掌柜 : 谢谢您给我们的好评，我们将一如既往的尽可能把所有的菜品都做到更好，期待与您再见！

Z.L 点评露凝香·川味居 Aigle d’Orient

推荐人均消费: 20€

老板服务态度好评，服务和态度都很到位。推荐特色酸菜鱼，很有特色。但价格小贵，份量也不如其他饭馆

chlochlochloe ,

wei18581464215 点评露凝香·川味居 Aigle d’Orient

力荐

味道正宗，不错?

Yiluchunfeng ,

Ouyangguan 点评露凝香·川味居 Aigle d’Orient

推荐

好吃，交通方便

yangDaChuDefeng 点评露凝香·川味居 Aigle d’Orient

力荐人均消费: 21€

看到寻味的评论，也来凑个热闹，一点不失望，两个人点3个菜，个个都不错，正宗川味，值得推荐，水煮鱼，火爆肥肠都很入味，而且很香，川菜能做到辣中有香的，不多。

Yiluchunfeng ,

Zkxtqbd 点评露凝香·川味居 Aigle d’Orient

力荐人均消费: 20€

今天吃饭的客人比较多，但是服务员态度依然那么耐心，热情。点了一个酸菜鱼，可以说是我在巴黎吃到的味道最好的酸菜鱼，点赞大厨的厨艺！下次再来。

一枚吃货点评露凝香·川味居 Aigle d’Orient

力荐人均消费: 20€

看到众吃货的好评，带着忐忑的心情来到这家餐馆！结果表明群众的眼睛是雪亮的，群众的味蕾是可靠的。现在点评一下服务方面不知道是老板还是员工反正特别亲切也很耐心装修典雅干净墙面是用墙布贴的这在巴黎不多见然后是菜品第一道菜：辣子鸡 13.8欧价格亲民，分量不小，鸡肉酥脆，香辣十足此处划重点特别说明一下辣椒的香与辣完美融合火候控得很好如果炒的时间少了就没有辣椒的香味反之则产生糊味而且老板应该是用了不止一种辣椒第二道菜：干烧鱼26.8欧鱼肉外酥里嫩味道咸鲜微辣好吃好吃！！！第三道菜：酸菜鱼 21.8欧这道菜是看别人推荐才点的鱼肉滑嫩酸菜可口（个人觉得酸菜可以再大块点点哈哈?）青红椒与蒜末的爆香使这道菜的味道更有层次感一餐吃下来整个人感觉很爽！厨师对油温油量辣椒多少的掌握还是可圈可点的吃完之后既不会感觉很油腻也不会辣得肚子疼还会再去尝试别的菜? ！祝老板生意兴隆